...Coisas da vida Par(a)lamentar...

Boas a todos os taberneiros e fiel clientela que já se queixou da fraca produtvidade de alguns taberneiros, entre os quais eu me inclúo, compreendo e dou razão aos nossos clientes, não se admite em tempos de crise tão fraca produção...

Mas a exemplo, da nossa sociedade também esta tasca sofre de alguns vicíos, e podemos começar pelos representantes do povo, os senhores deputados...
Temos um parlamento grande para um país pequeno senão vejamos, será que são necessários 230 deputados? para 18 distritos, que representam 10 milhões de habitantes, ou seja, somos pequenos mas temos um parlamento grande...
E amiúde ouvimos vozes falar na necessidade de adequar o sistema eleitoral português, aos tempos modernos...
Porque este parlamento foi pensado e nasceu, do resultado dos tempos "quentes" com muitas ideias socialistas na sua génese, que se seguiram ao à revoulução do 25 Abril 1974, ora já passaram uns anitos e o país está muito diferente para bem e para o mal evolui-o, quer socialmente quer estruturalmente, portanto seria mais do que lógico que também a orgânica do sistema eleitoral e por consequência o parlamento, deveriam ter sido reformulados e adequados aos novos tempos...mas não...e porque não?...
Simples, porque apesar de pregarem que sim e que vão fazer alterações os dois partidos "grandes" (PS e PSD), no entanto a arrastam a ideia adiando os mais que puderem, curiosamente também é conveniente este adiamento "ad eterno" porque também eles serão prejudicados, assim prejudicamos o erário público com custos duma côrte real e inoperante em termos de produção intelectual para benefício do desenvolvimento do país...
E isto, porque a mentalidade é ir servir-se do Estado e não servir o Estado, eu penso que qualquer cargo público, exige algo mais que know-how a pessoa terá que ter uma capacidade de servilidade à causa pública, ou seja, a sua realização pessoal passará muito por ver concretizado algum do seu trabalho em benefício da sociedade no seu todo...
No entanto, neste momento o que acontece é o clientismo puro simples, distribuição de lugares nas listas dos partidos, através de pagamento de favores políticos, por transferência genética (para familiares) e por cunha pura e simples (sistema muito utilizado cá no burgo), daqui resulta que não escolhidos criteriosamente os que tem melhor perfil nem é feita uma triagem com objectividade, dentro da sociedade para seleccionar os melhores indivíduos desta, para que o país pudesse evoluir...
E hoje num mundo globalizado que fez aumentar a competividade entre países, é necessário ter os melhores indivíduos que uma sociedade consegue produzir para esse combate diário...
Mas nós não temos...e como costumo dizer penso que o cargo de deputado é mal pago em Portugal, comparando com os valores pagos no sector privado em algumas áreas, no entanto os deputados que temos no nosso parlamento hoje, são muito bem pagos...
E falo nisto porque um destes dias ouvi uma noticia em que num só dia a maioria socialista tinha votado contra 23 medidas para atenuar a crise, propostas pelo PCP, quem me conheece sabe que eu de utopias socialistas gosto pouco, no entanto sou democrata e justo, e não acredito que nenhuma das 23 medidas fosse concretizável ou melhorada e poderia produzir uma melhoria na vida de algum cidadão português em dificuldade por causa da crise...
Agora pergunto serão estas "maiorias" que queremos como sociedade? que pensam e actuam em função de umbigos próprios(aparelhos partidários) e não tendo em conta o bem estar de quem os elege...

Jaquim Pimpão

A nossa Selecção

Bom dia!

Estou a ver que os tasqueiros andam mali,mali. Estamos mesmo em crise, já nem se abre o tasco...
Bem hoje não venho deixar receitas, não pode ser todas as semanas.
Hoje venho falar da nossa selecção. Após o jogo com a Suécia em que até jogaram bem mas que faltou eficácia. Não se pode querer passar à próxima fase sem se marcar golos, há 3 jogos que não fazemos o gosto ao pé. Penso que que há aqui vários factores, uma é que o treinador não tem a estrela da sorte, outra, a meu ver, são as suas opções algo criticáveis. Não faz sentido deixar o Moutinho de fora e pôr um jogador (Deco) recuperado à pressa para jogar.
Vamos ver no que isto vai dar...

Pipas de Vinho!

Torrão de Alicante

Em busca da mulher ideal

Em homenagem à Torrão, que tem feito uns bolinhos espetaculares, nunca se esquecendo dos seus mais chegados amigos.

Cliquem para ampliar.

As sugestões da Torrão

Broas de Mel

Venho mais uma vez deixar uma deliciosa receita para adoçar a malta

2 ovos
250g açúcar
2 colheres sopa de mel
1 colher bem cheia de margarina
1 colher chá de erva doce moída
2 colheres sopa de canela
raspa de 1 limão
1 colher chá de bicarbonato de sódio
farinha que baste

Bate-se tudo muito bem (é preciso muita genica para unir a massa) e por último deita-se a farinha suficiente para se poderem tender as broinhas (mais uma vez é preciso muita energia). Antes de ir para o forno, pincelam-se com gema de ovo (para ficarem com aspecto delicioso).
Põem-se em tabuleiros untados com óleo ou, se preferir, polvilhados com farinha, e coze em forno regular (eu prefiro farinha, é mais light).

Desta vez a massa não leva nenhum tipo de bebida alcoólica mas pode ser sempre acompanhado com uma boa pinga.

Pipas de Vinho!

Torrão de Alicante

Não há celebração como a do Porto, carago!!!!

Já tinha eu uma ideia completamente diferente para o post de hoje quando fui presenteada por essa bela pérola que foi o jogo entre o Sporting e o Benfica para a final da Taça da Liga.
O jogo em si nada teve de interessante, até ao momento em que aconteceu aquele "roubo de igreja" protagonizado pelo senhor árbitro. Fiquei com pena dos pobres sportinguistas, que esta época têm passado das boas, mas confesso que também achei graça e já me questiono quanto à justificação que irão arranjar para, também aqui, imputarem as responsabilidades ao Porto e ao senhor Jorge Nuno... (de alguma forma ainda se há-de descobrir).
Uma vez chegado o momento dos festejos deparei-me com uma realidade: ninguém o faz como o FCP!!! Os jogadores do Benfica pareciam nem saber o que fazer, ficaram meio ababanados! Mas pronto, vá, também se compreende. Tanto tempo sem ganhar títulos fez perder qualidades na arte do festejo. Sugiro que se inscrevam os jogadores num workshop de "Métodos e técnicas de comemoração de títulos", que poderá muito bem ser desenvolvido por alguns dos melhores na área como Bruno Alves ou Pedro Emanuel! É porque, definitivamente, não há celebração como a do Porto, carago!!!

Imita Alces

P.S. Queria aproveitar para agradecer à nossa cara Torrão de Alicante pelos deliciosos bolinhos que me ofereceu na semana passada. Estavam maravilhosos, motivo pelo qual foram logo devorados!!!

O MUNDO DE PERNAS PARA O AR

Ora viva, amigos........
Numa altura em que o nosso sumopontifice visita a cidade de Luanda (em boa hora o faz, pois está lá a minha maninha) e após um discurso pouco sábio acerca do uso do preservativo no estado dos Camarões, Ratzinger delicia-nos com belas palavras quando apelou em Angola à partilha da riqueza.
Discurso como aquele deveria ser repetido vezes sem conta, de modo a sensibilizar os grandes capitalistas para esvaziar os seus bolsos.
Mas admite-se, os gestores da AIGlife receberem avultadas quantias provenientes dos contribuintes para premiar um desempenho que quase desembocou na falência da empresa?
Invertem-se os conceitos.....começa-se a premiar a incompetência em detrimento da competência. Cum caneco!!!! mas aonde vamos nós parar????
Scolari fica milionário depois de um péssimo desempenho no Chelsea, agora os gestores da AIGlife recebem prémios, quando a empresa só não entra numa situação de falência porque o estado intervém.....
Razão tem o outro quando diz:
"Eu não quero voltar para a ilha. EU VOU VOLTAR PARA A ILHA"
Olha, que realmente!!!!! O mundo está de pernas para o ar.....
Para agravar a situação, as desigualdades socias não param de se fazer sentir e aumentar....
EU VOU VOLTAR PARA A ILHA

Sensibilidades

A Torrão prometeu e cumpriu. Fez e distribuiu, esta Terça-feira, bolinhos de areia pelos seus amigos.

Mas comigo as coisas foram diferentes, como podem ver pelos bonecos.

Cliquem para ampliar.

"O General"

Quando não estamos inspirados nada melhor que usar as palavras de outros, e assim comunicar algo de válido e construtivo. Desde que entrei na Blogosfera, tenho seguido com alguma atenção alguns blogues. Há um que tenho seguido com muito interesse. Houve Posts que foram apagados por divergências com o Jornal do alojamento do Blogue. Neste momento tem publicado Posts que abordam a duvida divina, a existência ou não de Deus. Mas o que me deixou fascinado, é a descrição do "Blogger", que podemos ler no fim dos comentários dos leitores. Esta descrição a ser verdade, que acredito que seja pela frontalidade e verticalidade já demonstrada no que publicou, mostra uma pessoa de carácter, conhecimento e humanismo:

"POR EDUCAÇÃO E POR CONVICÇÃO, TENHO PAUTADO A MINHA POSTURA NA VIDA, PELAS MINHAS CONVICÇÕES E FIGURAS DE REFERÊNCIA, QUE CONSIDERO EXEMPLOS DE VIRTUDE, DE HUMANIDADE E DE DIGNIDADE. QUERO DESTACAR OS MEUS PAIS, PELA EDUCAÇÃO QUE DERAM E PELO EXEMPLO DE GRANDE AMOR POR MIM E PELO MEU IRMÃO ADOPTIVO. ABOMINO A COBARDIA, A MENTIRA, A DESLEALDADE, A TRAIÇÃO, A HIPOCRISIA, O FALSO MORALISMO, A DESONESTIDADE E O FARISAÍSMO. NÃO ODEIO NINGUÉM, EXCEPTO O NAZISMO E OS NEO-NAZIS. DETESTO E REPUDIO A BESTIALIDADE COMUNISTA, NÃO ACEITO E CONDENO O TERRORISMO, ACHO VERGONHOSO E REPELENTE O FUNDAMENTALISMO SEJA DE QUE RELIGIÃO FOR. BALANÇO ENTRE O AGNOSTICISMO E A FÉ CRISTÃ. TENHO 1,70 M, PESO 70 KG E OLHOS VERDES. TENHO UM FEITIO REPENTISTA, INFLEXÍVEL, TEIMOSO, AUTORITÁRIO, DURO E FRONTAL. SOU TAMBÉM HIPER EMOTIVO, PARADOXALMENTE SOU DE "LÁGRIMA FÁCIL”. NÃO TOLERO O SOFRIMENTO ALHEIO, FISICO E MORAL. NÃO É ADMISSÍVEL O SER HUMANO SOFRER. É UMA CRUELDADE! ESSE É O MEU BALANCEAMENTO ENTRE O CRER E O AGNOSTICISMO. FUI MILITAR, VOLUNTÁRIO, COM 18 ANOS. ENTREI PARA A FORÇA AÉREA PORTUGUESA EM JULHO DE 1956 COMO CADETE MILICIANO.TERMINEI O MEU CURSO E PILOTO/NAVEGADOR EM OUTUBRO DE 1958. A MINHA ESQUADRILHA FOI DAS PRIMEIRAS A CHEGAR A ANGOLA. TIVEMOS VARIAS ACÇÕES DE COMBATE E DE APOIO AOS BRAVOS DO EXÉRCITO, BEM COMO ÀS POPULAÇÕES EM FUGA DOS BANDIDOS ASSASSINOS VINDOS DO CONGO. NÃO FOI BONITO DE SE VER, MAS TÍNHAMOS DE FAZER O QUE DEVIA SER FEITO… SAÍ EM DEZEMBRO DE 1962 COM O POSTO DE ALFERES MILICIANO. EM JANEIRO DE 1963, COMECEI A TRABALHAR NUMA EMPRESA DE METALOMÊCANICA DO CENTRO NORTE, DURANTE QUARENTA ANOS. TERMINEI O MEU CURSO DE ENG.º TÉCNICO MEC.º EM JUHO DE 1981, DATA EM QUE FUI NOMEADO SUB -DIRECTOR DA FÁBRICA - LUGAR QUE OCUPEI ATÉ JULHO DE 2003, DATA EM QUE ME REFORMEI. O MEU “NICK NAME” É UMA MUITO SINGELA HOMENAGEM A UM HOMEM QUE EU CONSIDERO O MELHOR GENERAL DA II.ª GUERRA, O LIBERTADOR DA EUROPA , GEORGE W. PATTON. NÃO SÓ LIBERTOU A EUROPA, COMO OS SEUS HOMENS LIBERTARAM UM MENINO DE SETE ANOS, INTERNADO EM BERGEN-BELSEN PARA SER CREMADO, ERA UMA CRIANÇA FILHO DE UM JUDEU E UMA ALEMÃ E QUE VIU A MÃE SER ENFORCADA. ESSA CRIANÇA ERA O MEU IRMÃO ADOPTIVO. É POR ISSO QUE EU AMO O MEU PAÍS, A TERRA DE MINHA MÃE: GALIZA, ISRAEL E OS ESTADOS UNIDOS DA AMÉRICA QUE NOS LIBERTARAM DA BESTIALIDADE NAZI E CONTIVERAM A BARBÁRIE COMUNISTA. POR ISSO, LAMENTO AS PARVOEIRAS QUE SE ESCREVEM NESTA COMUNIDADE SOBRE OS E.U.A. E SOBRE ISRAEL. POBRES DIABOS UFANAM-SE DA SUA IGNORÂNCIA ESCREVINHANDO O NADA QUE EXISTE NOS SEUS CRÂNIOS. A MINHA ASSINATURA É : JOHN ALBATROZ - J.M.PATON, O MEU NICK NAME: ‘PATON’ E O MEU NOME REAL : JOÃO MANUEL GONZALEZ FERNANDEZ E…"

Podem visitar "O Blog da Verdade" em http://sol.sapo.pt/blogs/paton

Um abraço a todos

...Igrejas e outras coisas tais...

Esta semana vou falar dum aspeco que é transversal a todo o mundo, que é a proliferação de seitas e igrejas...
Eu costumo dizer aos meus amigos que se Deus existe, este deve ter mais dúvidas do que eu para escolher uma igreja onde depositar a fé...
Segundo me dá a perceber o esquema é simples, uma pessoa lê a bíblia e depois faz a interpretação pessoal da mesma coloca em livro e escolhe um nome para a igreja e já está...
Ora isto também eu sou capaz de fazer, daí eu dizer que tenho a bíblia, sou educado, portanto também consigo interpretar e seguir os ensinamentos da bíblia mas sem querer impor aos outros e mais importante sem lhes retirar o livre arbítrio que cada tem para escolher o seu caminho de vida...
Mas como estudo marketing, e sou um "idiota"(pessoa de ideias ferteis) confesso que também me passou pela cabeça fundar uma igreja e ganhar uns trocos, tudo para ajudar a construir o "caminho até ao Senhor"...
E as regras seriam as mesmas da construção duma "marca", que são criar uma identidade visual, um nome e uma localização geográfica e virtual (net) fortes...
Depois tal como um pastor começa o seu rebanho com uma ovelhinha, também eu com iria trabalhar um discurso para aos poucos ter um rebanho fiel e "amestrado", que me ajudasse a construir o "tal caminho até à salvação", claro que para enfrentar esse caminho é necessário um bom veículo motor (BMW,Audi ou Mercedes) viver numa boa mansão e de quando em vez pegar nos aspirantes a "pastor" e fazer acções de formação, sei lá...talvez numa das ilhas das Caraíbas, debaixo duma palmeira a beber uma águinha de côco geladinha, sempre em nome do Senhor e com o intuito de espalhar a fé e trazer para o caminho da salvação outros mundos, tal como a estratégia da igreja católica com as cruzadas...
Até já tenho a imagem da placa na minha cabeça, seria em letras douradas em fundo branco..."JPC"..."Jaquim Pimpão Church"...claro que tinha que ter um slogan, como qualquer boa marca, e seria..."Com J.Pimpão Church é salvação ou devolução"...reparem na subtileza da mensagem prometo algo de concreto (a salvação), subjectivo e intangível ao mesmo tempo, por isso posso prometer a devolução do contributo monetário que cada "ovelha" der, porque só após a morte é que saberá se atinge a salvação...mas aí, azar já ninguém pode reclamar...
Moral da história estas igrejas prometem sempre algo que não podem dar, e pedem algo de concreto e físico, o dinheirinho...irónico...


PS - Os bolinhos de areia são uma delícia...

Jaquim Pimpão

Boa tarde a todos!!

Em primeiro lugar quero avisar os tasqueiros que, tal como o prometido, trouxe os famosos bolinhos de areia. Temos que nos juntar aqui no tasco a desfrutar da iguaria :P

Em segundo lugar quero dizer que é com profunda tristeza que aviso a navegação não poder comparecer ao jantar da Tasca, caso se mantenha dia 1 de Abril, pois dia 2 tenho uma avaliação importante para a qual terei que me preparar convenientemente.

Fico a aguardar alternativas da janta (caso haja) e feedback para comerem os bolinhos, com um cafezinho servido aqui à moda do tasco, que tanto deliciam os nossos clientes.

Por hoje é tudo.


Pipas de Vinho!!

Torrão de Alicante

U2

Olá,

É só para dizer que ainda estou vivo (para eventual alegria de alguns e para tristeza de outros), a verdade é que o fim de semana ao contrário daquilo que gostaríamos nem sempre nos deixa tempo livre.

Não obstante, deu para ir ouvindo um pouco de rádio, e é mesmo disso que vou falar agora. Não sei se são ou não fans daquela que é considerada a melhor banda de rock do mundo (pelo menos por alguns), mas este fim de semana a Rádio Comercial dedicou-lhes dois dias inteirinhos.

Eu não me queixei, espero que também tenham gostado.

Fica a nota.

Até para a semana.

Traçadinhos

Auto da Tasca - Zé Manel

Quando o trabalho mata.......

Estava eu, a caminho do trabalho, a pensar na vontade incondicional em ter férias pois a vida não é só trabalho, trabalho se não que, ouço na rádio que uma bébé morre, depois de estar durante longas horas esquecidas dentro de um carro que se encontrava exposto à radiação solar. Que vida, que tristeza....
Agora pergunta-se como é que isso foi acontecer?
Fácil....
O pai (pobre homem)esqueceu-se da filhota dentro do carro.
Na azáfama de ir para o trabalho, acontece esta tragédia.....
Vive-se o trabalho de forma tão intensa, lá passamos horas a horas a fio, não fazemos a separação entre as realidades e depois surgem problemas de saúde, enfim.....
Neste caso, morre uma criança devido ao esquecimento do seu pai.....Em vez, de a levar ao infantário deixa-a no carro e vai para o trabalho....
Que vida, que triste fim....
Imita Alces, tem cuidado contigo....
Aos pais, uma palavra de amizade.....
Sinto tanto....

Beba-se para esquecer..........

Homenagem...

... à costela de cozinheira da Torrão, já por algumas vezes mostrada pela mesma neste blogue.

O meu alter-ego cartonista está de volta. Cliquem para ampliar.

"Informação. Séria, a que interessa ou a necessária?" por L.C.F

A semana passada, esta Tasca esteve presente no Blogue A Selva. Cabe agora a vez de retribuir e publicar um post do nosso cliente L.C.F..

"Ouvi na rádio, a semana passada, um programa sobre a informação/conhecimento. Um facto que me chamou a atenção, foi o de haver um estudo que dizia, que o homem de 300 anos atrás, adquiria em toda a sua vida, um conhecimento igual ao que se pode obter, ao ler uma edição do Jornal "Financial Times". Vivemos na era da informação, da banda larga. A informação chega a todo lado. Existe uma panóplia de tablóides, televisões, rádios e revistas. Sem dúvida que hoje em dia, quem quiser estar informado e tiver os meios para isso, tem acesso à informação, praticamente em tempo real. No entanto, a informação é cada vez mais manipulada, quer seja pelas fontes da informação, quer pelos jornalistas, mas principalmente por quem recebe a informação. Nós consumidores, cidadãos, contribuintes e eleitores, interiorizamos a informação como bem a queremos entender ou a queremos condicionar. Não há nada que não seja dito, que não possa ser contrariado, quer por uma opinião, por um facto ou mesmo pela nossa percepção. Os factos são cada vez mais evidentes. O acesso a toda esta informação, leva a que tudo seja posto em causa, mesmo a própria informação. Um Governo pode ser eleito com ajuda da comunicação social. Essa mesma Comunicação Social pode ajudar n a estabilidade do Governo, ou simplesmente "puxar o tapete". Este Governo pode manipular os dados estatísticos a serem revelados. A comunicação social vai revelar os dados transmitidos pelo governo, a noticia. A mesma Comunicação Social emite pereceres e opiniões de especialistas, ou não, sobre os dados revelados. O cidadão vai ter acesso a toda esta informação, a estas opiniões e irá formalizar a sua própria opinião. É mais que que certo que a sua opinião irá ser condicionada pelos mais variados factores. Um dos grandes factores que condiciona a opinião geral portuguesa é o desinteresse. Esse desinteresse leva a que as pessoas não tenham um conhecimento mínimo de assuntos importantes, que influenciam o seu dia-dia, o futuro recente e das gerações vindouros. Estamos então perante uma linha, definida por vários pontos e que em cada ponto que atravessa, sofre uma redução e consequentemente é redutora da verdade. A uma certa altura, em que Cavaco Silva se preparava para ser Candidato à Presidência da Republica, usou um termo que nunca mais esqueci, embora o contexto em que ela tenha utilizado, não terá sido o mais absoluto, " a boa moeda expulsa a má moeda". Isso nunca se verificará na informação, pelo menos verificando a educação e interesse "vigente" em Portugal. No programa de Mário Crespo, na segunda à noite, Medina Carreira entre muitas coisas, disse que o programa deveria ser de uma hora e não de meia hora. Um país não pode ir para a frente quando temos uma opinião publica, que na sua maioria dá mais interesse a 3 telenovelas, um programa de futebol e um telejornal sensacionalista que dá directos a correr, cortando o diálogo aos entrevistados por falta de tempo, e no minuto seguinte apresentam uma reportagem sobre um "Reality Show" qualquer ou sobre um tipo que foi apanhado com mais de 4gr/l de álcool no sangue... Esta realidade é um espelho da nossa sociedade. Se como sociedade não temos educação, não temos interesse, não somos produtivos, é mais que óbvio que os nossos representantes, aqueles que escolhemos para os cargos governativos, são também, salvo algumas excepções, resultado do desinteresse pública, incompetência e principalmente, ausência de valores de serviço público. Para concluir, penso ser fundamental em comunicação, cada um deve desempenhar o seu papel. Sendo assim, cabe a fonte dar a informação correcta, verdadeira custe o que custar, cabe ao meio de comunicação difundir a noticia e os diversos pareceres e finalmente cabe ao receptor interiorizar a informação que recebe e a avaliar, "separar o trigo do Joio". Não podemos ouvir ou ler um interlocutor qualquer e tomá-lo como verdade absoluta. A história está cheia de verdades relativas que se tornaram em guerras e catástrofes. Quem já esqueceu a ocupação do Iraque por causa das armas de destruição massiva?"

L.C.F

...Venha a festa!!!...

...Ora caríssimos taberneiros e fiel clientela...
Esta semana vou lembrar que este humilde estabelecimento vai fazer um ano de existência...
Confesso que ao inicio havia um entusiasmo geral, e então pensei que o sucesso estava garantido mas depois com o passar do tempo, vi esmorecer muita "flor"...
No entanto a "criancinha" aguentou-se e agora parece-me saudável e de boa saúde...
A abertura oficial da tasca foi exactamente no dia 1 de Abril 08, por isso no mês de Abril temos que fazer um jantar-festa, a condizer com a data...
Escusado é dizer que os taberneiros estão "intimados" a comparecer e os clientes convidados, a fazer parte deste "conbibio"...
A exemplo do último jantar volto a sugerir que exista uma entrega de "Tóscares", com diversas categorias, o post mais humorístico, o mais político, o mais "cor de rosa", o mais ambientalista, o mais "comida"...etc...
Isto são só exemplos agora peço ajuda para esta organização, com ideias onde e quando deverá ser o dito jantar, alertando nem que vá sozinho irei comemorar o anin ho aqui da "tascol"...

Por esta semana é tudo...

PS- Animem-se porque vai haver...cavalos...anões...mulheres de bigode...

As sugestões da Torrão

Bom dia a todos!!!

Hoje resolvi dar continuidade ao post da semana passada, a diferença é que hoje são salgadinhos (bons para puxar à pinga!!!) como se server aqui plo tascol.

Pastéis de Bacalhau

- 250 gramas de bacalhau do lombo
- 200 gramas de batatas
- noz-moscada q.b.
- 4 ovos
- pimenta q.b.
- sal q.b.
- 1 colher de sopa de salsa
- 1 cálice de vinho do Porto
- azeite para fritar

Caso tenha bacalhau por demolhar ponha-o em agua durante 1 ou 2 dias (vá trocando a agua).

Dê uma fervura ao bacalhau e ponha-o a arrefecer, quando lhe conseguir mexer (pq ñ queremos ninguém queimado) retire as espinhas e as peles e faça-o em lascas.

Numa panela coza as batatas com água e sal (mt pouco, não queremos problemas de colesterol), depois descasque e reduza a puré.

Num recipiente junte o bacalhau em lascas com o puré de batata, a cebola picada, a salsa picada, o vinho do Porto (aqui temos que ter sempre tudo bem regado) e tempere com pimenta e noz-moscada.

Misture bem os ovos um a um mexendo muito bem para ligar tudo.

Por fim molde os pasteis com a ajuda de 2 colheres de sopa.

Frite em azeite (dizem que o óleo faz mal à saúde) e sirva quente.

Espero que gostem da sugestão, e que se deliciem com os pastelinhos (de bacalhau, claro!)

Pipas de Vinho!

Torrão de Alicante

P.S. Sai uma rodada por conta da casa para acompanhar os pasteis :P

Darfur: será que os fins não justificam os meios?

O meu actual livro de cabeceira chama-se “I have a dream”, e é autobiografia de Martin Luther King. Nas páginas que já tive oportunidade de ler, Luther King fala de como Ghandi e a respectiva “política de não-violência” influenciaram a sua luta pelos direitos dos negros nos Estados Unidos da América.
Ghandi e Luther King foram dois grandes defensores dos direitos humanos, dois homens que fizeram a diferença e duas figuras que admiro profundamente.
No entanto, confesso que há situações de tal forma dramáticas e catastróficas que me levam a questionar se, em certas circunstâncias, os fins não justificarão os meios…
Uma dessas situações prende-se com a crise humanitária que há muito (há tempo de mais!) existe em Darfur.
Darfur é uma região do extremo oeste do Sudão, na fronteira com a Líbia, o Chade e a República Centro-Africana. A região é palco de um conflito decorrente de disputas entre os janjawid - milicianos recrutados entre os baggara, tribos nomadas africanas de língua árabe e religião muçulmana, e os povos não-árabes da área. O governo sudanês, embora negue publicamente que apoia os janjawid, tem fornecido armas e assistência e tem participado de ataques conjuntos.
Quando os combates se intensificaram em Julho e Agosto de 2006, o Conselho de Segurança das Nações Unidas aprovou uma Resolução que determinou o envio de uma força de manutenção da paz da ONU, composta de 20 000 homens, para trabalhar em conjunto com as tropas da União Africana presentes no local. O Sudão opôs-se à Resolução e, no dia seguinte, lançou uma grande ofensiva militar na região.
O conflito já fez mais de 200 mil mortos e cerca de 2,7 milhões de refugiados. Finalmente, depois de tantos anos de inércia da comunidade internacional, o Tribunal Penal Internacional (TPI) emitiu na passada quarta-feira um mandato de captura contra o presidente sudanês Omar Al-Bashir por crimes de guerra e crimes contra a humanidade. Resposta do senhor: deu imediatamente ordem de expulsão a 13 ONGs que operavam na zona, situação que, a manter-se, provocará uma verdadeira catástrofe humanitária.
Perante uma situação como esta, confesso que me interrogo fortemente se os fins não justificariam os meios, nomeadamente o recurso a meios bélicos. Se se actua para “salvar” o petróleo, não se deveria actuar para salvar seres humanos?

Imita Alces

P.S. Jaquim, obrigada pelas tuas ideias!

Censura !

Na semana passada o nosso taberneiro António Américo escreveu um post interessante sobre uma censura que ocorreu no carnaval deste ano num carro alegórico onde o computador magalhães era alvo de chacota.

Sem conhecer bem o caso vou palpitar aqui que terá havido o sempre habitual aproveitamento político da situação e talvez a coisa não merecesse tanto barulho. Considero também que há coisas que não devem passar de certos limites e poder-se-á legitimamente perguntar se este episódio merece censura ou falta dela.

No entanto, e como comentei no post do António Américo, Thomas Jefferson disse um dia que o preço a pagar pela liberdade é a eterna vigilância. Devemos tomar esta frase como não se referindo apenas aos inimigos de fora mas aos de dentro também. Isto quer dizer que qualquer censura, por ridícula que seja, deve sempre ser "denunciada" e discutida. Se não o fizermos legitimamo-la e outras idênticas e piores surgirão. Até o dia em que não teremos, de novo, liberdade.

Na denúncia da censura penso que é melhor pecar por excesso que por defeito.

Espinho...ou espinha na garganta?

Bom dia caros Taberneiros, clientes e amigos.

Cá estamos, para mais uma semana de escárnio, maldizer e muita filosofia de ponta... podia ser pior, podia divagar entre teorias económicas, a maneira de superar a crise, teorias sociais como auxiliar os Portugueses numa visão Europeia e combater a crise a nível Europeu. Isso não tem interesse. Se fosse realmente importante, José Sócrates teria rumado à cimeira extraordinaria da UE e deixaria os seus "Muchachos" no congresso...

Mas nem tudo foi mau em Espinho, afinal Já vimos para quem o Primeiro-Ministro governa. Ele tem uma governação virada para os seus "boys". Como todos assistimos nos diversos canais de televisão, o Sr. José Sócrates, foi para o congresso do PS como secretário-geral, mas anunciar medidas do Governo, tomando a pele de Primeiro-Ministro. Eu compreendo, com a cobertura dos Media, há que aproveitar todos os segundos para a pré-campanha.

No seguimento do congresso em Espinho, o Partido Socialista Unido da Venezuela (PSUV, o partido do Presidente Hugo Chávez) convidou os colegas do Partido Socialista português a realizarem uma visita oficial a Caracas, que deverá ter lugar até finais de ano. Ora PS tem muito a aprender, a começar por propor em referendo, que o "Menino d' Ouro" seja reeleito por tempo indefinido, o voto electrónico com um "bug" para manipular um voto não, em voto nulo, várias ferramentas democraticamente válidas para arruinar o país. Nessa altura, quando Portugal for uma Democracia da Escola Sul-Americana, José Lello jamais acusará a TVI de «perseguição pura e dura» ao PS e ao primeiro-ministro José Sócrates. Nessa altura, não haverá qualquer televisão Independente, será tudo fechado ou Nacionalizado para bem da Nação. Também Santos Silva Não precisará de "Malhar na Direita", pois conhecerá outros verbos que enriquecerão o seu vocabulário, como enclausurar, reprimir, torturar, calar. Conhecerá também novas expressões como, défice, divida pública, facilitismo, corrupção. Quem pelos vistos não está muito virado para os congressos é o histórico Manuel Alegre. O Bloco de Esquerda deve estar a esfregar as mãos, sabe-se lá porquê.

Deixo-vos alguns comentários a palavras proferidas durante o congresso:

• «O tempo não está para aventura» , José Sócrates - Eu pensava que não, até porque a sua governação parece uma história (triste) de encantar... Se bem me lembro, ainda há 4 meses atrás o Sr. disse que a crise não nos afectaria. Deve ter ido a algum oftalmologista e apurado a visão.
• «Não nos deixamos escovar da esquerda que é nossa» , António Vitorino - Ok, então toca a engraxar a direita e a esquerda.
• «Nós somos a esperança de Portugal» , Alberto Martins - É verdade, a esperança é que saiam do governo, e rápido.
• «Sou um socialista ‘freelancer’» , Vital Moreira - Estou para ver quando for um Socialista a "Full-Time".
• «Temos de combater e vencer democraticamente todos aqueles que querem substituir o debate das ideias e o confronto entre propostas por operações de perseguição política pessoal, de calúnia e difamação» - Santos Silva, democraticamente é o que para si? Luta Greco-Romana, Wrestling ou Full-Contact?
• «Por estranho que pareça não vi até agora um cão a acasalar com um cão ou um cavalo a acasalar com um cavalo. Os machos lutam uns contra os outros pelas fêmeas e acasalam as com as fêmeas. E nós é que somos os racionais!» , Delegado, a falar sobre o casamento de pessoas do mesmo sexo - Eu também nunca vi, mas já vi fazer exames via fax, assinar projectos que nunca viu, e mesmo assim continuar no governo. Perante isto, nada me surpreende.
• «Todos os congressos tiro uma fotografia com a Dra. Edite Estrela. A minha mulher, que está ali sentada, não se importa» , Delegado, ao fazer uma intervenção no palco - Se a única coisa que este delegado encontra de interessante no congresso, é mesmo a foto com Edite Estrela, alguma coisa vai mal neste PS.
• É uma liderança de quem não verga perante as dificuldades, de quem não verga nem vai vergar perante qualquer dificuldade» , Jaime Gama, sobre José Sócrates - Não precisa vergar para cair, está podre nos alicerces, a derrocada pode demorar mas é certa.
• «Eu ainda sou do tempo em que havia o culto da caligrafia. Hoje já não há» , Almeida Santos - Havia também o culto da honra, da verdade. Eu sou do tempo em que um Presidente da Republica demitiu um Governo por muito menos.
• «Nunca nenhum de nós viveu uma crise como esta» , Vieira da Silva - O senhor está a queixar-se que está a viver uma crise? Imagine o que é viver com um salário mínimo, ou mesmo com o valor de dois salários mínimos nacionais, isso sim, o senhor conheceria fielmente o que é viver uma crise.

Amigos, um grande abraço a todos. Esta semana não há peixe na ementa, não queremos ninguém a engasgar-se com uma espinha atravessada...

Sim, nós somos capazes...acreditar é preciso

Ora cá estou eu em mais uma crónica semanal, estamos em crise e apesar do tempo ter melhorado, as nuvens negras da crise financeira mundial, pairam sobre as nossas cabeças...
A comunicação social faz o seu trabalho, revelando todos os dias noticias tenebrosas de falências, fraudes e despedimentos criando um clima de medo na sociedade...
Eu apesar de ser muito crítico em relação ao "modus vivendi", deste pequeno país à beira mar plantado, acredito na arte e no engenho dos portugueses...
Não podemos esquecer que somos herdeiros duma casta de gente destemida que desbravou e conquistou o mundo, e não foi porque erámos os mais ricos ou os mais poderosos.
Fizemo-lo por uma questão de coragem, bravura e espírito de conquista que impulsionava o nosso povo a ir ao encontro do desconhecido...
Por isso, em vez de exaltar a história como forma de vaidade, proponho que a lembremos como motivação, para ultrapassar momentos dificeis como este que vivemos...
Recordando que apesar do Adamastor e do cabo das Tormentas, esta raça de gente que físicamente era considerada de inferior "qualidade" que as dos restantes países da europa, superou todos os obtsáculos pela sua tenacidade e persistência...
Estas foram as qualidades que nos levaram tão longe, que podemos afirmar que fomos o primeiro povo a promover e fazer a "Globalização"...
Daí será que também não temos capacidade para nos distinguir dos demais países na era da "Globalização", quanto mais não seja pela experiência...
Eu acredito neste povo, num povo que por exemplo inventou a "via verde", um país que na europa tem mais horas de sol, que tem a melhor terra da europa para a produção de certos produtos (jornal Expresso desta semana)...e outras coisas mais que vocês sabem e eu não me recordo...
Gostava só para acabar dando um exemplo duma ideia portuguesa, que originou um negócio, três amigas no auge da crise em Outubro juntaram-se e decidiram abrir uma empresa, com o nome de "O livro da minha vida"...
A ideia que elas tiveram é criativa, simples e original daí terem já sucesso, reflectido numa lista de espera...
E ideia é por em livro as vivências individuais de cada pessoa, para deixar como legado á família, ou então uma empresa mandar fazer um livro sobre a sua história, ou sobre a infância do filho, porque tem a variante de ser ilustrado...
Acho que é o bom exemplo da capacidade criativa dos portugueses...

PS - Aguardo impaciente a chegada à tasca dos bolinhos da torrão...

Jaquim Pimpão

Para adoçar a malta

Boa tarde a todos!!

Hoje venho adoçar a boca aos caros clientes e aos amigos taberneiros. Uma que a nossa Chiquita do Amori não voltou a fornecer receitas, hoje é a minha vez de pôr aqui uma para deixar a malta com a água na boca :p

Bolinhos de Areia:

• Ingredientes
• 100 g de açúcar
• 300 g de farinha de trigo
• 200 g de margarina
• Açúcar e canela

Preparação:
1. Misture o açúcar, a farinha e a manteiga muito bem de modo a que se consiga fazer bolinhas com a massa, passe as bolinhas por açúcar e a canela e ponha num tabuleiro
2. Levam-se ao forno, pré-aquecido e põe-se a uma temperatura moderada para ficarem assados sem queimar
3. Retire do formo e acompanhe-os com uma boa pinga (tipo licor).

Espero que gostem e que venham partilha-los connosco aqui no tasco (a pinga já cá está)

Pipas de Vinho!!

Torrão de Alicante

Painéis termodinâmicos

Olá,

Uma vez mais volto a falar de energia. Neste caso em particular vou falar do aquecimento de água para vários fins.

O sistema do qual estou a falar baseia-se num princípio descoberto no século 19, chamado termodinâmica.

Estes painéis podem produzir energia térmica não só a partir do sol mas também da chuva e do vento, o que faz com que se possa aquecer a água mesmo durante a noite.

Não menos interessante é o facto de estes painéis terem sido desenvolvidos e patenteados em Portugal.

Se acharem interessante e/ou tiverem mais curiosidade, podem ver o site da marca em: www.energie.pt.

Mas bem melhor que água quente é a pinga que circula aqui pelo balcão da tasca, eh eh!!!

Traçadinhos

Auto da Tasca - Zé Manel